包丁関連コラム一覧
普段、あまり気にせず使っている包丁ですが、よく見返した時にサビがついているのを発見して、お手入れ方法をさがしているという方もいるのではないでしょうか。包丁のサビは素材の特性上必ず発生するものですが、適切なお手入れで予防で
続きを読む
包丁は毎日の調理で利用しますが、そもそもよよい包丁の基準を知って、選んでいる方は少ないのではないでしょうか。包丁選びには、ブランドや材質だけでなく、サイズや重さなど多くの選ぶ基準があります。この記事ではそんな「よよい包丁
続きを読む
最近切れ味が悪かったり、使い心地がしっくりこなかったりするときは、包丁の買い替えのタイミングかもしれません。ただしメンテナンス次第で切れ味は復活するため、試さずに処分してしまうのはもったいないといえるでしょう。ここでは主
続きを読む
サイト内検索
【NEW】新着情報
日本橋木屋 会社名：株式会社木屋 住所：中央区日本橋小舟町3番11号NT日本橋ビル2階／3階 TEL：0356523185 これから本格的な調理器具を購入したいと考えている人に、今回の記事は
続きを読む
盛高鍛冶刃物株式会社 住所：熊本県八代市宮地町434 TEL：0965-32-4643 生活するうえで調理という行為は欠かせないものです。そこで肉屋や鮮魚屋、料理屋を営んでいる人は、切れ味の
続きを読む
杉本刃物株式会社 住所：東京都中央区築地4丁目10-2 TEL：03-3541-6980 杉本刃物株式会社は東京築地にお店を構える刃物専門店です。たくさんの種類の包丁を取り扱っていますが、そ
続きを読む
【その他】包丁ブランド一覧