Victorinoxの口コミや評判

公開日:2023/01/15  最終更新日:2022/11/18

Victorinoxの画像

Victorinox Japan Inc
住所:〒106-0031 東京都港区西麻布3-18-5
TEL: 03-3796-0951

毎日の生活に欠かせない料理ですが、せっかく料理をするなら調理器具にこだわりたいという方も多いのではないでしょうか。とくに包丁は、製品によって切れ味や持ちが異なり、料理の味にも影響する大切な調理器具です。そこで本記事では、機能性とデザインを両立したダマスカス鋼を使用した包丁であるVictorinoxの特徴を解説します。

機能性とデザインを両立したダマスカス鋼

料理をするときに調理器具は欠かせませんが、中でも包丁は基本中の基本ともいえる重要な調理器具です。ただ、一口に包丁といってもさまざまな素材が使用されており、素材によって特徴が変わるのをご存じでしょうか。日本の包丁に使用される素材は複数種類があり、もっとも一般的な素材がステンレスです。そのほか、鋼やセラミック、チタンなどもありますが、ダマスカス鋼も人気の素材です。

ダマスカス鋼といえば高級な包丁に使用される素材の代名詞のような存在であり、美しい縞模様が見た目の特徴といえるでしょう。ダマスカス鋼は鋼と軟鉄などの異なる素材を複数重ね合わせて製造しており、芯材に硬度の高い鋼、そして芯材をダマスカス鋼によって包み込んでいます。一般的な包丁とは製造方法が異なりますが、それが独特の鋭い切れ味を生み出している要因ともいえます。

つまり、ダマスカス鋼はデザイン性と切れ味、錆びにくさ、耐久性をバランスよく叶えられる包丁に適した高品質な素材です。そこで、Victorinoxではダマスカス鋼にこだわった包丁を製造しています。たとえば、Victorinoxの包丁でダマスカス鋼を使用した「スイスモダンシェフナイフ22cmダマスカスリミテッドエディション2022」は世界でたった1,844本しかなく、包丁1本ごとにシリアルナンバーが刻まれています。価格は88,000円(税込)と決して安くはありませんが、デザイン性や使い勝手にとことんこだわりたい方にはぴったりの包丁といえるでしょう。ただ、製品の中にはステンレス製のものもあります。値段や求める要素に応じて、自由に製品を選べるのもVictorinoxの魅力でしょう。

木へのこだわり

Victorinoxは包丁に使用している木材にもこだわっています。ただし、製品によって木材を使用していないものもあるため、購入する包丁に木材が使われているか確認してみましょう。Victorinoxがなぜ木材にこだわるのかはいくつか理由があり、美しさや衛生、サステナビリティ3点において魅力のある素材だからです。

というのも、木材は独得のブラウンの色合いをしているうえ、質感や温かみはほかの素材には生み出せないでしょう。さらに、木材はリグニンとタンニンという成分の多く含んでおり、自然の抗菌作用があります。そのほか、木材は自然素材であり再生可能な資源です。Victorinoxでは仕入れる業者を慎重に選定し、1本伐採したら1本植えるという仕組みを導入している業者から木材を仕入れています。

つまり、木材にしかない質感や環境への配慮、抗菌効果などを生かすために、Victorinoxは木にこだわっているのです。包丁の持ち手部分に木を採用することもさまざまなメリットがあり、温かみのある握り心地や見た目の上質さなどが挙げられます。

キッチンナイフにも充実の保証

包丁に保証があるというのはイメージがないかもしれませんが、Victorinoxの包丁が充実の保証制度を用意しています。Victorinoxの直営店舗または正規販売店で製品を購入すると、購入日から最大11年間保証が付いています。1年目は「ビクトリノックス・トータルプロテクションプログラム」という保証が適用となり、製造工程で欠陥があったり、輸送中に損傷が発生したりした場合、さらに通常使用によって損傷した場合が保証対象です。

そして、211年目は「ビクトリノックス品質保証プログラム」が適用となります。この保証では、製造工程での欠陥と通常使用による損傷が保証の対象となります。2年目以降のビクトリノックス品質保証プログラムは輸送中の破損が保証の対象とならない点が、1年目の保証とは異なるポイントだといえるでしょう。なお、通常の使い方とは異なる誤用や表面的な損傷などは、どの期間においても保証の対象外となります。とはいえ、Victorinoxで包丁を購入すれば最大11年の保証が受けられると、高い買い物でも魅力があるといえるでしょう。

つまり、一つの製品を長く愛着を持って使い続けたいという方にとって、Victorinoxの包丁はぴったりです。ただ、保証制度を使うには基本的にレシートが必要になるため、大切に保管しておくことをおすすめします。

まとめ

Victorinoxはスイス発祥の会社で、1987年の創業以来120か国以上で事業を展開しています。Victorinoxはすべての分野において高品質な製品を提供しており、包丁もその中の一つです。包丁に使用する素材や取っ手部分の木材など、素材の調達段階から品質にこだわり、さらに高度な生産技術によって製品を提供し続けています。品質の高さからVictorinoxの包丁には保証があり、購入から最大で11年間の保証を受けられます。誤用や表面的な損傷は保証の対象外ですが、通常使用による破損は保証が受けられるため、一つの製品を長く使いたい方におすすめです。

 

【参考】

https://www.victorinox.com/jp/ja/

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